ಸುದ್ದಿಗಳು | ದೇಶರಾಜ್ಯವಿದೇಶ
ನಮ್ಮ ಜಿಲ್ಲೆ | ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರಚಾಮರಾಜನಗರಗದಗಕೋಲಾರಕೊಪ್ಪಳಕೊಡಗುಕಲಬುರಗಿಉತ್ತರ ಕನ್ನಡಉಡುಪಿಚಿಕ್ಕಮಗಳೂರುತುಮಕೂರುಚಿತ್ರದುರ್ಗಶಿವಮೊಗ್ಗಹಾಸನಹಾವೇರಿದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡಬೆಂಗಳೂರು ಗ್ರಾಮಾಂತರಬೆಂಗಳೂರುಬೀದರ್ಬಾಗಲಕೋಟೆಬಳ್ಳಾರಿಧಾರವಾಡಬೆಳಗಾವಿವಿಜಯಪುರವಿಜಯನಗರರಾಯಚೂರುರಾಮನಗರಯಾದಗಿರಿಮೈಸೂರುಮಂಡ್ಯ
ವೈವಿಧ್ಯ ಸಂಪದ | ಪದಬಂಧ
ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿವಿಶೇಷ ಸುದ್ದಿಅಪರಾಧಸಿನಿ ಮಿಲ್ಸ್ಕೃಷಿ/ವಾಣಿಜ್ಯಕ್ರೀಡೆ

ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಮೊಸರನ್ನ

01:25 PM Jul 09, 2024 IST | Samyukta Karnataka
ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ೧ ಲೋಟ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ, ೧ ೧/೨ ಲೋಟ ಮೊಸರು, ೧ ೧/೨ ಲೋಟ ಹಾಲು, ೧/೨ ಲೋಟ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕಾಯಿ ಚೂರು, ೧೦- ೧೨ ಹಸಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಸಾಸುವೆ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ .
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಕರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಕಡೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ೧ ೧/೨ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೆನೆದ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಯಿಚೂರು ಹಸಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಒಗ್ಗರಣೆ ತಯಾರಿಸಿ ಹಾಕಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಬೇಕೆನಿಸಿದರೆ ಒಂದಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ.

ಕೆ.ಲೀಲಾ ಶ್ರೀನಿವಾಸ್, ಹರಪನಹಳ್ಳಿ

Next Article